Высокая кухня всегда привлекала гурманов. Отведать кулинарные изыски можно лишь в особенных ресторанах – тех, что отмечены звездой «Мишлен».

Если раньше отмеченные Мишленовской звездой рестораны можно было найти лишь в крупных мегаполисах, то сейчас наблюдается тенденция находить заведения подобного уровня и в аэропортах. Да, теперь высококлассную кухню можно встретить даже в аэропорту. Одним из ярких примеров служит расположенный во французском аэропорту Шарль-де-Голль ресторан «I Love Paris». Только представьте, среди бюджетных кафе и достойных ресторанов теперь имеется заведение, отмеченное сразу тремя мишленовскими звездами. Ресторан «Я люблю Париж», расположенный в терминале 2Е, порадует посетителей великолепными блюдами от шеф-повара Гая Мартина. В меню представлены блюда традиционной французской кухни. Кроме того, заведение имеет отличительный дизайн интерьера, вдохновением на создание которого послужила роскошь Пале-Рояля. Автором явилась владелица студии India Mahdavi.

Напомню, что список отмеченных мишленовскими звездами заведений можно найти в Красном гиде Мишлен (прим. В оригинале – Michelin, Le Guide Rouge). «Красный путеводитель» является самым влиятельным ресторанным гидом. Выпускается с 1900 года благодаря Андре Мишлену, основателю компании «мишлен». В настоящее время в гиде содержатся рестораны, отмеченные звездой «Мишлен». Система оценки трехзвездочная. Одной звездой отмечаются очень хорошие рестораны в своей категории (согласно типу кухни); двумя – отличная кухня, ради которой можно сделать небольшое detour (прим. В переводе с английского языка – небольшое отступление от маршрута); тремя звездами отмечены рестораны, работа шеф-повара в которых настолько хороша, что ради этих заведений рекомендуется совершить отдельное путешествие.