В прошлом месяце для посетителей распахнул двери самый большой в Мире ресторан, ставший вторым по счету на Ближнем Востоке у известной сети Nobu.

Благодарность за столь важное в Мире гастрономии «открытие года» следует выразить известному шеф-повару Нобуюки (Nobuyuki – aka. Nobu – Matsuhisa; Нобуюки «Нобу» Матсухиса) и небезызвестной сети отелей Four Seasons, а точнее, одному из отелей сети, расположенному в самом центре города Доха, Катар. Как вы уже поняли, новый ресторан занимает почетное место в Four Seasons Hotel Doha и рекомендован поклонникам японской кухни. Не трудно догадаться, что открытие «Нобу» явилось важным событием для обеих сторон, принимающих активное участие в его рождении. Для Four Seasons Hotel Doha открытие ресторана явилось дополнительной возможность заинтересовать гостей подаваемой в эксклюзивных интерьерах изысканной кухней, которая легко может стать еще и новой главной в гастрономической истории Дохи. А для шеф-повара стало еще одной возможностью претворения в жизнь имеющегося богатого опыта, а также возможностью поделиться с посетителями новизной хорошо известных блюд. Ресторан предлагает блюда как классической японской кухни, так и фирменные – сашими с лакедрой и халапеньо, приправленный васаби и перечным соусом лобстер и, конечно, черная треска с мисо.

Что касается дизайна Nobu, он выполнен архитектурным бюро Rockwell Group в стилистике сети Four Seasons, однако «приправлен» ноткой эксклюзивности. Напомню, что владелец Rockwell Group – Дэвид Роквелл – является давним партнером Нобуюки. Эксклюзивность интерьеру придали традиционные для арабского стиля нюансы, созданные с помощью текстильных, деревянных и стеклянных элементов.