Некоторое время назад состоялось знаменательное событие: российский проект удостоился звезды гастрономического рейтинга Michelin.

Звезду Michelin получил расположенный в Нью-Йорке ресторан Betony, владельцем которого является Андрей Деллос. Событие знаменательно тем, что данный ресторан был открыт всего лишь в прошлом году (летом). Тем не менее, надо отметить, что это, если не стоило ожидать, то на это вполне можно было рассчитывать. Почему? Это же элементарно! Открывшись в прошлом году, ресторан Betony практически моментально получил три звезды от уважаемого издания New York Times и удостоился звания «Ресторан 2013 года» по мнению американского издания Esquire. Кстати, у кого по тем или иным причинам так и не получилось (или не получается) добраться до Нью-Йоркского ресторана Бетони, не стоит огорчаться. Ведь буквально через месяц Андрей Деллос планирует привезти в Москву шеф-повара американского Бетони – Брайса Шумана, который, согласно намеченному плану, устроит самую настоящую гастрономическую феерию на открытии нового ресторана Maison Dellos.

Нью-Йоркский проект Андрея Деллоса, ресторан Betony

Шеф-повар Betony Брайс Шуман и генеральный менеджер Эймон Роки